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Place: Los Angeles, California, USA
Restaurant: 888海珍@San Gabriel
Type: 潮州菜
Grade: 楓滿地!!!
這是一間位於LA的好菜. 喜歡吃廣式潮州菜的人必去之餐廳. 中午飲茶未經有點多外, 最主要一定要去吃晚上師傅的拿手大菜. 樣樣都是工夫菜.
我的最愛: 酥炸鴨下巴, 小楓依次可以吃3-4隻... 吃到下巴都要掉嚕~~~
腐乳空心菜, 普通的菜. 港式的菜餚都比較油膩. 所以加上腐乳會把濃郁味蓋過油膩感
清蒸游水魚-888海珍的新鮮魚一相簿不錯. 師傅蒸出來吃那麼多次幾乎都沒有失手過
今天的主角:百花雞. 這是標準的工夫菜. 師傅先把生糯米炒成熟飯後, 塞入春雞裡. 裡面的生炒糯米飯. 也是粒粒香Q, 味道入味.
這道菜是我們每次去必點. 不吃就太可惜了!!!
下次去LA, 去下San Gabriel吧! 去一趟888海珍. 不會後悔的!
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